"RECETAS CON HISTORIA: UN CONCURSO PARA RECORDAR"

Responsable: María Isabel Corfield
Institución Patrocinadora: Facultad de Bromatología -UNER.
Localidad: Gualeguaychú
Ciudad Involucrada: Gualeguaychú

Descripción:
Publicación de las recetas seleccionadas en el concurso "Recetas con historia. Un concurso para recordar", realizado en el marco del Programa de Extensión Universitaria desarrollado por la Facultad de Bromatología de la UNER. En los relatos, las recetas se constituyen en "lugares de memoria" en los que el juego dialéctico de memoria e identidad, producen historias.

Productos: "Recetas con historia. Un concurso para recordar" - 500 ejemplares.
Contacto: Lic. María Isabel Corfield e-mail: quime@ciudad.com.ar