“DESARROLLO Y PROMOCIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS TÍPICOS DE PUEBLOS RURALES DEL DEPARTAMENTO COLÓN.”

Responsable: Mariana D´Alessio
Localidad: Colón
Ciudades Involucradas: San Salvador, Gral. Campos, Ubajay, Arroyo Barú, La Clarita, Colonia Hocker, Villa Elisa, Pueblo Liebig, San José, San Anselmo y Colón.

Descripción:
Desarrollo e implementación de un sello de identificación de origen y calidad de productos típicos a nivel de micro región turística “Tierra de Palmares”. Como parte de esta tarea se organizó un curso sobre Buenas Prácticas de Manufactura dictado por técnicos del Instituto de Control de Alimentos y Bromatología de Entre Ríos (ICAB).
Se trabajó, en la elaboración de un proyecto de ordenanza que regule el otorgamiento del sello “Producto Típico Tierra de Palmares”. El mismo fue presentado a los referentes de la micro región y está próximo a sancionarse por los Consejos Deliberantes de las localidades involucradas.


Producto: personas e instituciones representativas de la micro región, capacitadas para los objetivos del presente Proyecto. Logo y marca en proceso. Registro en imágenes.
Contacto: Mariana Dalessio  e-mail:  marianadalessio@live.com.ar